柠檬酸奶蛋糕
柠檬酸奶蛋糕是【wabjtam1234】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬酸奶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤完后会有一点小裂缝，冷藏3小时后，稍微回缩，表面就有一些纹路。柠檬和酸奶的口味还行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：50 克 | 玉米淀粉：10 克 |
| 蛋黄：2个 | 橄榄油：1 TBSP |
| 柠檬果汁粉：3 TBSP | 固体原味酸奶：180 克 |
| 白醋：几滴 | 盐：1/4 TSP |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白：2个 | 白糖：30 克 |
| 调味料用量 | |
| 果冻：2个 | -- |
柠檬酸奶蛋糕的做法步骤
柠檬酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这次上色比较慢，不知是否是因为酸奶和柠檬果汁粉，白醋，酸性大上色会稍慢。
2、蛋糕糊抹平比较好，不然表面上的小尖角容易上色过重。
3、适当上色后，盖锡纸。
4、酸奶蛋糕，倾向冷藏几小时后再吃。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：酸奶与柠檬的做法