【巧克力戚风蛋卷】
【巧克力戚风蛋卷】是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【巧克力戚风蛋卷】”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【巧克力戚风蛋卷】。
菜式简介
传统的下午茶文化,是华丽、高雅、精致的。伴随着轻柔的音乐,端庄的淑女与风度翩翩的绅士轻声交谈,桌上摆着镶金镀银的杯盘,三层的银架托盘上堆满诱人的草莓挞、小蛋糕、松饼和三明治,浓郁的奶茶散发甜香……
当然,小资和贵族,从来不仅仅是一种物质生活,而是一种态度。没有金盏银盘又何妨,给自己冲一壶暖暖的奶茶, 一份诱人的甜点,只要带着惬意的心情,这就够了。
尤其在明媚的冬日午后,打开窗户,让暖暖的阳光投射进来。一杯奶茶,一份甜点,再来一本书,独享在家的闲适时光。 当然我的休闲小时光有宝贝的陪伴,感觉是如此的幸福、如此的满足,看到宝宝吃到麻麻做的小蛋卷、喝着麻麻熬制的丝滑香浓奶茶,浓浓的气氛让作为人母的我感到由衷的骄傲。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 白糖入蛋白中50克
- 白糖入蛋黄中10克
- 色拉油50克
- 牛奶65克
- 食盐1克
- 低粉80克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴(白醋也行)
【巧克力戚风蛋卷】的做法步骤
【巧克力戚风蛋卷】做法技巧/窍门/补充说明:
1:打蛋盆要保证无水无油。装蛋白的盆要稍大些。
2:注意13~14要从底部往上翻拌,就象炒菜一样,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡,也可以用切拌的方法。
3:温度视自家的烤箱温度为主。
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