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家常浓汤豆腐

菜谱编号:138-604
家常浓汤豆腐是【梦泽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常浓汤豆腐”。
家常浓汤豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
北豆腐:400克--
辅助料用量
青椒:半根胡萝卜:半根
鲜香菇:半个鸡蛋:一个
调味料用量
盐:少许糖:少许
料酒:少许--

家常浓汤豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切片,鸡蛋打散
  • 第二步:豆腐片裹入蛋液下锅煎至两面金黄,亦可单面煎
  • 第三步:青椒、胡萝卜、香锅切小粒
  • 第四步:将配料下锅炒至7分熟,下入煎好的豆腐,加开水。调入盐、糖、料酒,大火煮开即可
  • 家常浓汤豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    所有原料下锅后,可稍多煮一两分钟,汤汁更浓郁

    菜谱标签:汤类
    相关食材:豆腐

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