【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’
【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’是依然美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’。
菜式简介
鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。在忙碌的一年里大家的压力都比较大，平时的饮食也很不规律。过年大家难得坐在一起好好放松，聊聊心事 话话家常吃一顿“安心”的年夜饭这道“心想事成”最适合做第一道菜了味道也很好。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭心650克
- 辅助料
- 芹菜3棵
- 大蒜1瓣
- 生姜1小块
- 调味料
- 孜然少许
- 调和油1小勺
- 料酒1汤勺
- 盐适量、
【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’的做法步骤
【孜然鸭心】---年夜第一道菜‘心想事成’做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
*鸭心只要对半切，不要切得太细了会影响口感的。
*焯水只要7成熟就可以了，后面还要炒这样不会老。
*料酒和生姜都是去腥味的，必须放。
*鸭心焯过水本来的味道就很好所以没有放味精，喜欢味精的亲们可以适量的放一点点不过别太多哦影响它原来的味道哦。