腐竹红烧肉

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腐竹红烧肉是厨恋恋私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“腐竹红烧肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹红烧肉。

菜式简介
　　五花肉本来就油大，今天做的红烧肉没有放一点油，更健康些，但是还是超好吃的大肉菜，我跟闺女都喜欢吃这里边的腐竹，软软的，最主要的是它很进味，再放上几颗鹌鹑蛋，大爱~

辅助料: 葱一节; 姜2片; 花椒6粒左右; 香叶1片; 八角2粒; 豆豉30克; 盐3克; 老抽1勺; 醋大勺; 生抽1勺; 糖10克; 香油少许; 香葱一颗

腐竹红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：

爱唠叨：
1、泡发腐竹要用冷水，热水跑的容易烂，腐竹泡开后非常的容易熟，所以需要后放；
2、做这个菜没有放油，煸炒五花肉的时候出的油就可以把调料等炒香，而且这样的五花肉吃起来也不那么腻。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：腐竹

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