菠菜炒腐竹
菠菜炒腐竹是辽南蟹分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“菠菜炒腐竹”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜炒腐竹。
菜式简介
【菠菜炒腐竹】简约家常宴客素菜
将腐竹跟时令蔬菜搭配，用来做宴客的素菜总是光盘，有时候甚至要上两份！
腐竹属于大豆制品，营养和口感都没得说。
女儿特别喜欢吃腐竹，常常配着青菜炒一盘给她吃！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 菠菜适量
- 腐竹适量
- 辅助料
- 蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
菠菜炒腐竹的做法步骤
菠菜炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
我炒这个菜的时候，腐竹没有出锅，操作起来不是很方便，容易碎掉。
先炒腐竹是为了让它味道浓郁，如果是先炒蔬菜，需要稍焖才能入味儿，蔬菜容易炒过头。
腐竹本身味道清淡，有高汤是最好的。
答配菜谱：腐竹与菠菜的做法