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韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)

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韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)是BAE分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)。
韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)

菜式简介
  喜面/喜宴面,顾名思义就是家中有人结婚,过生日,过大寿的时候,招待客人吃的食物。在韩国传统的婚礼,生日宴,寿宴上都会吃到,还有祝愿生活幸福之意来招待客人。
  喜宴面应该是用昆布鳀鱼做高汤,鸡蛋、角瓜(西葫芦)、胡萝卜等做点缀制作而成。
  下面所用的材料是根据家里材料的情况做了部分调整。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
细挂面250克(两人份)
鸡蛋两枚
黄瓜半根
胡萝卜半根
火腿肠一根
辅助料
昆布5*5CM三张
鳀鱼20只
萝卜150克
洋葱100克
调味料
生抽少许
适量
胡椒粉适量
植物油适量

韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)的做法步骤

韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)做法技巧/窍门/补充说明:

鳀鱼(海蜒)要去内脏,不然会有腥味。做高汤的鳀鱼个体较大,有5cm左右。
如用角瓜的话,先切成丝,锅中倒入少许油,倒入角瓜撒些盐炒至微熟。
还可用牛肉高汤或鸡肉高汤代替昆布鳀鱼高汤。

菜谱标签:面条
相关食材:面条

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