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自制鸡蛋面条

做菜达人@食·色
自制鸡蛋面条是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“自制鸡蛋面条”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制鸡蛋面条。
自制鸡蛋面条

菜式简介
  其实一直都想做手擀面的,怕没人吃,就这么搁置下来。没想到,设备党弄回一自动面条机,要自己做面条吃。那就试试这面条机做面条吧。省事倒是省事,把面粉和液体倒进机器,也不用太多操作,面条就出来了。只是,这最细的扁面似乎也略有些厚。而且,面粉变成絮状之后就直接被压成了面条,没多少时间形成面筋,做好的面条虽然有嚼劲,但感觉没什么韧劲。

耗时/难易度
口味原味
工艺其他
耗时半小时
难度简单
主材料
面粉2杯
鸡蛋2个
玉米油1小勺
辅助料
适量

自制鸡蛋面条的做法步骤

自制鸡蛋面条做法技巧/窍门/补充说明:

面粉和液体混合搅拌的时候一定不能过度搅拌,变成大颗粒状就可以压面了,否则变成面团就不容易被压出了。
最后的成品面条可以根据自己的喜好剪成适宜的长短。

菜谱标签:面条自制食材
相关食材:鸡蛋面条

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