老醋蛰头
老醋蛰头是爱烹饪的女主播分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“老醋蛰头”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老醋蛰头。
菜式简介
老醋蛰头地道的做法应该以蛰头为主，其它全为配料。因为老公和女儿不怎么喜欢吃海蜇，所以加了黄瓜，平分秋色。此菜颜色美观、醋香浓郁、酸中微甜、鲜美爽口。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 蛰头200克
- 黄瓜200克
- 辅助料
- 盐适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 糖适量
- 老醋适量
老醋蛰头的做法步骤
老醋蛰头做法技巧/窍门/补充说明：
1、市场买回来的蜇头都是腌制好的，需要用清水浸泡漂洗去咸味；
2、蜇头用水略微烫一下，主要是为了去除腥气，让其更有韧性，注意不要烫过火，这步掠过亦可；
相关食材：醋