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菜谱换礼－四色刀削面

菜谱编号：013-728

菜谱换礼－四色刀削面是【水杯中的戒指】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜谱换礼－四色刀削面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看着这碗刀削面，里面有黑黑的木耳，有红红的西红柿，有黄黄的鸡蛋，还有绿油油的小油菜，便给她取了四色刀削面这个名字：）

菜谱换礼－四色刀削面主厨：水杯中的戒指

第九步：锅内放入木耳略炒片刻。

第十二步：锅内放入适量食盐。

第三步：木耳泡发洗净撕块儿备用。

第二步：西红柿两个洗净去皮切块备用。

第十四步：撒入适量孜然粉。（可省略）

第四步：面团一块儿备用。

第十九步：将小油菜放入刚煮面片的水内煮熟。

第十八步：将保着温的菜倒在煮熟的刀削面上面。

第二十步：围着碗边摆上即可。

第六步：葱蒜洗净切片，姜洗净去皮切条。

第十六步：另取小锅，煮开水后将面团用刀削片入锅内。

第十七步：面片煮熟后捞入碗内。

第七步：鸡蛋炒熟备用。

第十一步：八成熟左右倒入适量酱油。

第五步：小油菜两三颗洗净备用。

第十五步：翻炒均匀后倒入两碗热水稍煮片刻后关火盖上盖子保温备用。

第八步：锅内放入适量油，油热爆香葱姜蒜。

第十三步：撒入适量花椒粉。（可省略）

第一步：鸡蛋两个，放入适量食用盐打散备用。

第十步：将西红柿块儿倒入锅内继续翻炒。

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