炝炒小青菜——快手健康菜
炝炒小青菜——快手健康菜是零零落落2011分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炝炒小青菜——快手健康菜”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒小青菜——快手健康菜。
菜式简介
青菜含有大量的维生素和纤维·长期不吃青菜容易引起便秘、维生素缺乏等症状,影响孩子的健康。青菜菜花更是营养价值极高,对于发育期的孩子来说,是补充必需营养的最佳途径之一。
选购青菜,以新鲜、脆嫩、叶绿和无虫咬、无疤痕的为好。烧食以叶多的品种为好,炒、腌以梗多的品种为好。如想吃到嘴里酥软,可先将青菜放到油锅里煸炒,炒透之后放盐。若想吃带脆性的青菜。在青菜放入锅内时即放盐。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 青菜适量
- 辅助料
- 油适量
- 干红辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量