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全麦干果方块酥

菜谱编号:136-688
全麦干果方块酥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦干果方块酥”。
全麦干果方块酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直没敢做全麦饼干,因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同,总不敢轻易尝试。然而,孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人,况且,几乎所有材料都有,制作简单,花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞,忽然期望,全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试?

全麦干果方块酥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦粉:100克糖粉:40克
黄油:50克葡萄干:20克
樱桃干:20克糖渍橙皮丁:20克
全蛋:20克--
辅助料用量
白芝麻:1小勺--

全麦干果方块酥的做法步骤

  • 第八步:倒入全麦粉中
  • 第二步:全麦粉和糖粉倒倒入大碗,混合均匀
  • 第六步:加入蛋液
  • 第四步:抓搓成松散状
  • 第十四步:出炉
  • 第九步:抓搓成松散状
  • 第十三步:放入烤箱,中层,上下火170度,烤30分钟,熄火后 继续焖10分钟
  • 第一步:用料
  • 第十一步:摊平压实
  • 第五步:葡萄干,樱桃干,橙皮丁倒入另一个碗中,混合均匀
  • 第十二步:撒上白芝麻,轻轻压实
  • 第十五步:脱模,稍凉后,切块
  • 第三步:加入黄油
  • 第十步:倒入8寸圆模
  • 第七步:搅拌均匀
  • 全麦干果方块酥做法技巧/窍门/补充说明:

    饼干热时较软,略凉后脱模不易破坏,也便于移动。
    烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的全麦干果方块酥。

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