汤种北海道吐司
汤种北海道吐司是wtxx分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。“汤种北海道吐司”制作过程分17个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的汤种北海道吐司。
菜式简介
从购买烤箱以来,手工面包总是失败,外形是面包,吃起来却是烤馒头的赶脚。每次失败后都桑心好久,就是找不着原因。
入手面包机后,用全自动的方式终于能做面包了,但是仅限于枕头吐司,变不了花样。
看网上烘焙达人的帖子,真心长草~尝试着用面包机和面发酵、手工整型的方法做小餐包,果然,还是做成了烤馒头。还做过紫薯吐司,主要失败在面团拿不出面包机,太稀了。
往事不堪回首,说多了都是泪~~
也不知道怎么开窍的,就是突然觉得自己下次做面包一定成功,然后搜了北海道吐司的方子。。。。
没错!没错!这次成功了,耗时四个小时,还是好开心。终于破解了,不能做花样面包的魔咒
~(≧▽≦)/~
稍微研究一下,发现做一个吐司和同时做两个吐司时间是差不多的。下面是两个450g吐司的方子,欢迎大神们批评指正~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度未知
- 主材料
- 高筋面粉489克
- 细砂糖78克
- 奶粉14克
- 盐7克
- 酵母10克
- 鸡蛋2个
- 奶油54克
- 牛奶49克
- 稻米油44克
- 辅助料
- 牛奶180克
- 高筋面粉36克