葡萄干吐司
葡萄干吐司是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从几年前败了烤箱后，做得最多的是蛋糕、蛋挞还有烤肉，披萨也做过几次，而吐司面包，却只做过两次。原因就是，太累了。
相信经历过手工揉面滴小伙伴们绝对有同感，那个揉呀，各种揉，二十多分钟不停地揉······还要经历几次发酵，再排气整形，再烤，一个不大的面包，都要付出大半天的时间，且不说体力，就这时间也真是让人无心思再顾及其他。
而有了面包机，就可以轻松做面包了，一切有它，人力几乎不需消耗噢~~入手后，事先也在网上查了些功课，总结了些许经验，但当成果出现在眼前时，还是觉得非常惊喜。按照配方来做，出来的成品不太甜，略有空洞，但已经很松软，组织细密。而且和的面效果很好，可以抻出膜来，发酵得也很高很满，750g的成品很大，让人非常有成就感。老爸老妈都很喜欢，虽说没有中种面包那样柔软，但吃起来的口感也很香软了。
还有，当面包机开始烘烤时，房间里就散布着香气，好温馨呢。两、三个小时，你尽可以做自己喜欢的事，如果不加葡萄干等果料甚至都可以出门去了，什么都不会影响。原来，做面包可以这样轻松，真的是主妇们滴福音哪~~
注：偶用的是柏翠面包机PE8500这款，功能超多，还可以做米饭面包等等，年糕、酒酿、果酱、八宝粥也可以做，直是非常值得推荐噢~~
另：第一次用面包机建议先做500g的，偶比较喜欢大滴所以直接做的750g，又加了葡萄干，可能因为这个原因最后上色显得有点不匀。不过第一次用就已经很欣慰啦，相信以后会越用越好噢~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：220ML | 高筋面粉：435克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 葡萄干：65克 |
| 即发酵母粉：4克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：2大勺 | 盐：1小勺 |
| 橄榄油：3大勺 | -- |
葡萄干吐司的做法步骤
葡萄干吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、在自动的面包程序启动前先和面10分钟，能让面和得更好。
2、和面时如果有小面团挂桶壁上，可开盖用筷子刮一下。
3、葡萄干因为家里只有这些了懒得再出去买所以显得少了点，可以多加点噢。