菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
常去超市,看到五颜六色的各种小咸菜实在太诱人了，又总感到不太卫生，尝一点又总觉得不太适合自己的口味，今年跟朋友学了一个方法——腌萝卜条，回家一试百分百成功，实在是太好吃了，今年买了有二十斤的萝卜了，做了好多次，不少的都送亲友了，家里总剩不了多少，有意思的是这些日子天天晒萝卜条，天不好就放在暖气上烘，做的总不够分的，呵！朋友们喜欢吃就好，不过总归是咸菜，好吃也不能多吃哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜萝卜：5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 大蒜：适量 |
| 大姜：适量 | 酱油：适量 |
| 味极鲜：适量 | 白糖：两勺 |
| 白酒：小许 | -- |
第八步：倒入酱油和味极鲜各一半，与萝卜条齐平
第一步：把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
第九步：倒入两勺糖
第七步：把切好的姜蒜片放入容器
第六步：把大蒜和大姜切片
第三步：这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，同時萝卜越大水份越多。
第十一步：用筷子上下搅拌均匀，盖好盖子，一天以后就可以食用，很容易入味，也不会变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂呢。
第十二步：每天早晚上一小盘，喝粥特对味
第五步：把晒好的萝卜条放入容器里
第二步：捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
第十步：再倒入小许白酒
第四步：晒的软软的，数量上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱腌萝卜条。
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