豆渣好去处------【豆渣发面饼】
豆渣好去处------【豆渣发面饼】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“豆渣好去处------【豆渣发面饼】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆渣好去处------【豆渣发面饼】。
菜式简介
对于面食我最喜欢的是发面饼，原汁原味的麦香，嚼起来特别香。前几年一直都没有自己做过面食，一来做生意忙，再就是自己懒，要和面，要发面，就怕的是你在和面来了做生意的人，那真是手忙脚乱，很尴尬！每当回老家妈妈问我最想吃啥？首先想到的就是发面饼，妈妈烙的发面饼个不大，我一直就叫发面火烧，切开一个裹上摊鸡蛋，或者土豆丝，那真的很美味，至今让我想想都流口水呢！自从前年来了美食家，学会了发面，蒸馒头，烙饼，经常做得就是烙发面饼，喝豆浆经常剩下豆渣，我从来没丢过，都是和面蒸了馒头，今天这个发面饼本打算也是蒸馒头，后来一想干脆烙饼吃吧，比蒸馒头快，家人还喜欢吃，何乐而不为呢！！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 豆渣1碗
- 调味料
- 酵母5克
- 水适量
- 盐少许
豆渣好去处------【豆渣发面饼】的做法步骤
豆渣好去处------【豆渣发面饼】做法技巧/窍门/补充说明：
1·用豆渣和面可以放入少许盐，也可以放糖，这样做出的面食口感好，有嚼头；
2·发面一般采取二次发酵的方式来做，如果没有时间也可以采取一次发酵法，就是和好的面团要多揉会儿，揉透，随后制成饼或者馒头，再来发酵，发酵好后就可以烙或者蒸。
相关食材：豆渣