鸡蛋灌饼

做菜达人@辽南蟹

鸡蛋灌饼是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“鸡蛋灌饼”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡蛋灌饼。

菜式简介
　　【鸡蛋灌饼】营养美味的早餐饼
　　外甥女：姨妈，这叫什么饼啊？
　　米妈：鸡蛋灌饼啊。
　　外甥女：鸡蛋灌饼不是这样的，是那咱薄薄的饼子，里面还有生菜或者鸡蛋什么的。
　　米妈：我这个也是啊，你看这是不把鸡蛋灌进饼子里了嘛。笑~~~
　　纳米：就是鸡蛋灌饼，姐，你看这有鸡蛋呢！
　　大家都笑~~~~
　　外甥女：是，是，是，就是鸡蛋灌饼~~~~~
　　叫什么并不重要，好吃才重要！
　　家庭美食就是如此，只要好吃，只要有营养，只要喜欢，一切都OK！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 面粉适量; 鸡蛋适量

辅助料: 葱适量

调味料: 盐适量; 胡椒粉适量; 烹调油适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：

烫面比较容易整形，烙成的饼子也比较软，冬天可以用开水，夏天可以用80度的水。
烙饼子火候要把握好，不要着急，小火慢慢的烙，一定能成。
用电饼铛会比较省心。

菜谱标签：老人儿童小吃快餐早餐豫菜

相关食材：鸡蛋

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