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清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲

做菜达人@kiki牛
清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲是kiki牛分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲。
清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲
耗时/难易度
口味蒜香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
蔬菜穿心莲适量
辅助料
大葱适量
大蒜适量
小米椒适量
白芝麻适量
调味料
适量
生抽适量
食醋适量
白糖适量
香油适量
食用油适量

清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲的做法步骤

清热解毒消炎败火护眼保健的凉拌美食—凉拌穿心莲做法技巧/窍门/补充说明:

烹调心得:
1、穿心莲焯水时间控制在一分钟之内,马上捞出过凉水迅速降温,以防颜色变黄;
2、焯水时在煮锅中加入少量食用油或盐,可使焯过水的穿心莲颜色依旧翠绿,口感脆嫩;
3、穿心莲焯水后晾凉用手轻轻挤去水分,可去除一些苦味。

菜谱标签:凉菜
相关食材:穿心莲

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