双色薯泥馒头
双色薯泥馒头是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色薯泥馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯是很适合做甜点或面点的食材，既可做馅料，又可加点面粉之类做成外皮。所以就经常利用它加在面粉里做不同的面点。
在紫薯泥中加入柠檬汁瞬间就会使原来暗淡的紫色变成亮丽的紫，另外增加了红薯，使原本普通的馒头变得色彩丰满起来，黄与紫的搭配总是那么的和谐迷人，真的是只要用心，惊喜与感动就在刹那间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：500克 | 紫薯泥：120克 |
| 红薯泥：120克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 高活性干酵母：2克 | 泡打粉：2克 |
| 液体植物油：少许 | 柠檬汁：少许 |
| 水：100ML（分别加在薯泥中） | 白糖：20克 |
双色薯泥馒头的做法步骤
双色薯泥馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、紫薯泥中可不加柠檬汁，也可以不预先加水调匀，直接倒入面粉中，再适量加入水和面即可，水的量视情况添加，不同品种的薯泥，其含水量也不同，水要慢慢分次加，如水量过多，可再适当增加面粉即可。
2、薯泥可以换成南瓜泥，或自己喜欢的其他菜泥等。
3、蔬菜表面含有天然腊质，如用生菜叶来垫包子、馒头蒸，可防粘底，非常好用，既方便，又可充分利用蔬菜。