豌豆萝卜炒肉丁
豌豆萝卜炒肉丁是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆萝卜炒肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：200克 | 豌豆：300克 |
| 胡萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
豌豆萝卜炒肉丁的做法步骤
答配菜谱：豌豆与萝卜的做法