传统广式瘦肉肠
传统广式瘦肉肠是lq80848084分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“传统广式瘦肉肠”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的传统广式瘦肉肠。
菜式简介
离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开的杂货店买冰冻的“陶大点心”的虾肠或者去中餐馆饮茶点上一碟，但是无论是味道和口感都不如从前，可能是面糊的构成不同吧，外面吃的和冰冻的看起来更美观，因为蒸出来的粉是偏透明的，不能说是不好吃，反正我总觉得哪里不对。于是决心自己动手打造最初的味道！
肠粉虽好，还得酱油衬托，请务必调制专用酱油！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粘米粉150克
- 粟粉30克
- 澄面粉15克
- 瘦肉碎70克
- 葱花适量
- 水450克
- 香菜适量
- 辅助料
- 油适量
- 生抽适量
- 糖适量