酿苦瓜
酿苦瓜是蝴蝶兰1分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“酿苦瓜”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酿苦瓜。
菜式简介
营养分析
1· 促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2· 防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3· 降低血糖:
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
食疗作用
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易躁热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。
吃苦瓜防治青春痘
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜适量
- 猪肉馅适量
- 辅助料
- 香菇适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 黄酒适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 五香粉适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 鸡蛋适量