回锅皮牙子小羊排
回锅皮牙子小羊排是【黑犀侠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅皮牙子小羊排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季吃羊排再好不过了，这款回锅羊排浓香软烂，口味大众。羊肉汤回收还可以留做它用，适合家庭操作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜羊排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 葱姜蒜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 孜然：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 自制辣酱：适量 |