脆皮蛋卷
脆皮蛋卷是【南国燕】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子学做蛋糕，可把蛋液里滴了点油，怎么也打不发，所以就多加点面粉改做蛋卷了。没想到效果还不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 油：70克 |
| 面粉：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：15克 | -- |
脆皮蛋卷的做法步骤
脆皮蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
烤时不要太长时间，燋了既不好看也影响口感。
相关食材：皮蛋