毛血旺
毛血旺是给宝贝做的饭分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“毛血旺”制作过程分18个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛血旺。
菜式简介
天渐渐冷了,就想吃一些有味道的东西,除了水煮肉片,酸菜鱼,红焖羊肉,毛血旺也是一个不错的选择。毛血旺以鸭血为主料,鸭血具有补血和清热解毒的作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。再配以毛肚、午餐肉、百叶、鱿鱼、黄豆芽等,麻辣鲜香,汁浓味足,特别下饭。我们自己在家做,材料也可根据自己的喜好来添加,这道菜基本属香辣型的,对于不嗜辣的朋友,大多也都可以接受的。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸭血适量
- 毛肚适量
- 百叶适量
- 火腿适量
- 鱿鱼适量
- 黄豆芽适量(芹菜)
- 香菇适量
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 干红辣椒丝适量
- 花椒适量
- 川椒适量
- 葱适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 姜适量
- 蒜适量