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奥尔良烤翅

菜谱编号:128-209
奥尔良烤翅是【昊昊小屋】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。
奥尔良烤翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅是小朋友们超级爱吃的,不管是烤翅,还是可乐鸡翅,见一个爱一个。现在省事的多了,有专门的烤翅料,外加一些蒜就搞定,买了20个翅中,让孩子们过把瘾吧,没有人会拒绝这种味道。

奥尔良烤翅主厨:昊昊小屋

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
翅中:20个--
辅助料用量
烤翅料:适量--
调味料用量
大蒜:适量蜂蜜:少许

奥尔良烤翅的做法步骤

  • 第一步:翅中洗净,用水浸泡20分钟去腥
  • 第十步:装盘
  • 第二步:沥干水分,切一字花刀
  • 第五步:拌匀后,用手多揉搓几分钟,好让翅中尽可能的吸收烤肉料和大蒜的味道
  • 第七步:挑出大蒜,将翅中放到锡纸上,入烤箱烤制15分钟
  • 第八步:刷一层蜂蜜,翻面
  • 第四步:倒入烤翅料
  • 第三步:放入蒜片
  • 第九步:再刷一层蜂蜜
  • 第六步:裹上保鲜膜放到冰箱里至少10个小时,我一般都是前一天腌上,第二天烤
  • 奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、翅中用水浸泡,能去掉部分腥味;
    2、烤翅聊说明上要用水拌匀,但是翅中泡水后直接将烤翅料撒上就好;
    3、翅中加蒜,一是去腥,二是增加蒜香的口感;
    4、一定多多揉搓翅中,这样更入味;
    5、烤制中刷蜂蜜,一是增加口感,二是颜色好看

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良烤翅。

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