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奥尔良烤翅

菜谱编号:358-336
奥尔良烤翅是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤翅”。
奥尔良烤翅
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:8个奥尔良烤肉料:按说明量取
清水:按说明量取--
辅助料用量
蜂蜜:1匙清水:1匙

奥尔良烤翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅中浸泡半小时,去除内部血水,在洗净控水。
  • 第六步:刷一层腌肉汁。
  • 第二步:用粗针在鸡翅上扎一些小洞,我用锥子扎的。
  • 第三步:按说明书上的比例,称量好奥尔良烤肉料和水,搅拌均匀。
  • 第八步:入预热好的200度烤箱中层,上下火,烤10分钟取出,再刷一层腌肉汁,一层蜂蜜水,继续入烤箱,再烤10分钟。再取出,重复上述操作,再烤7、8分钟即可。
  • 第七步:再刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1混匀)。
  • 第九步:烤好的鸡翅颜色特别漂亮,味道也很棒。
  • 第四步:加入翅中,反复抓揉,给鸡翅做按摩。盖上盖子,入冰箱冷藏8小时以上,中间可以取出翻拌抓揉,让鸡翅充分吸收料汁。
  • 第五步:烤盘上铺锡纸,摆上腌好的鸡翅。
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