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自制手抓饼

菜谱编号：397-716

自制手抓饼是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制手抓饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

1、简单，2、干净，3、方便，4、经济，5、零失败。这5点就叫自制手抓饼。

自制手抓饼主厨：舌尖居士

第六步：如果饼放得太快鸡蛋液就会跑到饼外面去了。

第一步：网上购的手抓饼。心得：油太大的不能买吃着油腻不健康，油太少的不能买（面皮上能看到浮面）容易糊锅。买那种吃着不腻又不用放油的手抓饼最好。

第三步：点火坐锅中小火，直接放入手抓饼。

第四步：反复翻面。

第八步：成品。

第七步：鸡蛋熟后将饼翻一个身鸡蛋在上，用铲子在饼的中心硌出一道印再一折就可以了。

第五步：饼熟后用筷子将饼夹起倒入鸡蛋液，停一小会儿让鸡蛋液定一定型，然后将饼慢慢放下。

第二步：磕一个鸡蛋，放一点点盐（根据自己的口感或多或少）打散。

菜谱标签：主食饼

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