芝士蛋糕
芝士蛋糕是【`◆`MisS心▂、】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
入口即化，刚刚烤出来卖相很好，只是放了一下就缩了一些，但是味道还是很好吃，浓浓的芝士加上奶油的香味，让人垂涎欲滴噢^_^~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：15克 | 纯牛奶：85克 |
| 玉米淀粉：15克 | 鸡蛋：4个 |
| 淡奶油：40克 | 奶油奶酪：125克 |
| 辅助料用量 | |
| 油纸：适量 | 锡纸：适量 |
| 调味料用量 | |
| 棉白糖：70克 | 白醋：几滴 |
芝士蛋糕的做法步骤
芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱一定要提前预热，180度烘烤的时候如果蛋糕提前上色了，就要马上加盖锡纸，温度降到150度，以免表面烤糊了。温度随自家烤箱来看噢，我家是175度烘烤了25分钟上色了，再降到150度继续烘烤35分钟的。
2·我家烤箱比较迷你，所以我用的是6寸模具，分别烤了两次（其实烤两次不好，时间放长了，蛋糕糊就有些沉底了），烤盘如果很浅的话，就用一个稍微比较深一点的不锈钢盘子里面放温水，然后再放蛋糕模具就好了。上下火烘烤噢。
3，粉类一定要过筛，这样成品才会更细腻。蛋糕烤好后放凉，再放入冰箱冷藏，冷藏后口感更好。
相关食材：芝士