芝士蛋糕
芝士蛋糕是`◆`MisS心▂、分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“芝士蛋糕”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芝士蛋糕。
菜式简介
入口即化，刚刚烤出来卖相很好，只是放了一下就缩了一些，但是味道还是很好吃，浓浓的芝士加上奶油的香味，让人垂涎欲滴噢^_^~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉15克
- 纯牛奶85克
- 玉米淀粉15克
- 鸡蛋4个
- 淡奶油40克
- 奶油奶酪125克
- 辅助料
- 油纸适量
- 锡纸适量
- 调味料
- 棉白糖70克
- 白醋几滴
芝士蛋糕的做法步骤
芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤箱一定要提前预热，180度烘烤的时候如果蛋糕提前上色了，就要马上加盖锡纸，温度降到150度，以免表面烤糊了。温度随自家烤箱来看噢，我家是175度烘烤了25分钟上色了，再降到150度继续烘烤35分钟的。
2·我家烤箱比较迷你，所以我用的是6寸模具，分别烤了两次（其实烤两次不好，时间放长了，蛋糕糊就有些沉底了），烤盘如果很浅的话，就用一个稍微比较深一点的不锈钢盘子里面放温水，然后再放蛋糕模具就好了。上下火烘烤噢。
3，粉类一定要过筛，这样成品才会更细腻。蛋糕烤好后放凉，再放入冰箱冷藏，冷藏后口感更好。
相关食材：芝士