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珍珠丸子

菜谱编号:500-270
珍珠丸子是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉馅:200克糯米:100克
辅助料用量
鸡蛋:1个生抽:2勺
蚝油:1勺鸡精:30粒
玉米淀粉:3勺--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第五步:打入1顆鸡蛋并搅拌均匀。
  • 第六步:加入剩余的葱花和淀粉搅拌均匀。
  • 第八步:上高压锅蒸20分钟。
  • 第七步:将肉馅搓成丸子裹上泡软的糯米。
  • 第四步:加入食盐、生抽和耗油搅拌均匀。
  • 第一步:买来的猪肉剁成肉末。
  • 第三步:将肉馅装入盘子,加入姜末和一部分葱花。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:糯米浸泡2小时后倒去碗中的水。
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