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炸酱面

菜谱编号:325-525
炸酱面是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天突然想吃炸酱面,但是家里没什么菜了。讲究做了一顿。孩子都是好吃,炸酱剩了一半,今天又特意买了菜又吃了一顿。意犹未尽,跟大家分享。

炸酱面主厨:getit?

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面条:二两黄瓜:半根
鸡蛋:一个西红柿:半个
胡萝卜:一小段火腿肉:三片
蒜苗:三根猪肉:一两
辅助料用量
油:适量黄豆酱:两大勺

炸酱面的做法步骤

  • 第十二步:鸡蛋已经煮好,去皮从中间切开
  • 第三步:胡萝卜切小丁
  • 第五步:两大勺黄豆酱热油下锅翻炒。
  • 第十四步:白水煮面
  • 第二步:猪肉剁碎
  • 第十步:黄瓜切丝
  • 第十五步:面煮好后,盛面盛汤就可以吃了
  • 第十三步:西红柿切丁,以上菜放一起备用
  • 第四步:蒜末剁碎
  • 第八步:加入蒜苗快速翻炒
  • 第一步:先把鸡蛋煮上。大家都会,就没拍照
  • 第十六步:成品。这是第二天拍的图,炸酱的颜色没有头天的好看了。不过味道还是一样好吃。
  • 第十一步:火腿切片
  • 第十七步:开吃了
  • 第七步:加入猪肉快速翻炒
  • 第六步:加入胡萝卜丁翻炒
  • 第九步:刚做好的炸酱。
  • 炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1黄豆酱是我妈自己做的,非常咸,所以炒酱时没放盐。如果是外面买的酱根据自己口味调整。
    2煮面时如果想喝浓一点的面汤就凉水下锅煮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸酱面。

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