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炸酱面

菜谱编号:323-502
炸酱面是【亇亇米亚】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:半斤黄瓜:一根
洋葱:一个豆瓣酱:一瓶
方便面:一包--
辅助料用量
生抽:适量辣椒:适量

炸酱面的做法步骤

  • 第三步:将锅中放入油,油热后放入干辣椒炸一下,然后将肉丁儿倒入锅中煸炒。
  • 第四步:肉丁炒的发黄后,将黄瓜丁和洋葱丁倒入锅中翻炒。
  • 第六步:将方便面的面饼或者是手擀面或者是挂面,煮熟后加入我们所做的炸酱,就可以开动啦!
  • 第五步:黄瓜丁与洋葱丁的水分炒的差不多以后加入豆瓣酱,进行翻炒,在炒的过程中可以加入适量的老抽,酱香味儿炒出来以后就可以出锅啦!
  • 第一步:首先将五花肉切丁
  • 第七步:完成
  • 第二步:将黄瓜洋葱切丁
  • 炸酱面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为我一次性做的炸酱比较多,可以出锅后将炸酱放凉,然后放入瓶子中保存。下一次想吃的时候直接拿出来就可以啦。
    2、将豆瓣酱倒入锅中翻炒的过程中,需要不断的搅拌防止胡锅底。

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