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鱼香杏鲍菇

菜谱编号:279-918
鱼香杏鲍菇是【寒飘】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
鱼香杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次尝试了鱼香茄子,感觉味道不错,今天换汤不换药,把茄子换作杏鲍菇,配上私人调制的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。

鱼香杏鲍菇主厨:寒飘

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:一个木耳:若干
青辣椒:一个意大利香肠:两根
辅助料用量
醋:适量生抽:适量
白糖:适量生粉:适量

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 第一步:准备好材料:杏鲍菇洗净用手撕成长条形,木耳泡发后洗净,意大利香肠切丁,辣青椒切小
  • 第三步:煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用
  • 第十步:成品图
  • 第四步:炒意大利肠
  • 第八步:锅里的菜基本炒熟的时候,把鱼香汁拎上去,继续翻炒一两分钟
  • 第二步:热锅,不需要放油,把杏鲍菇放进去煸炒,去除水分
  • 第六步:然后把杏鲍菇和木耳放进去
  • 第五步:炒两分钟左右,把青椒放进去一起翻炒
  • 第九步:调味出锅
  • 第七步:调小半碗鱼香汁:一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉,搅拌均匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜川菜
    相关食材:杏鲍菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香杏鲍菇。

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