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鱼香肉丝

菜谱编号:477-774
鱼香肉丝是【全の美食】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:适量青椒:适量
胡萝卜:适量木耳:适量
辅助料用量
蒜:适量生粉:适量

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第二步:碗里加入盐,酱油,耗油,糖,香醋适量水拌匀。
  • 第五步:再热油放入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入青椒,胡萝卜,木耳大火翻炒均匀。
  • 第七步:大火炒至收汁即可。
  • 第六步:再加入猪肉翻炒一下,倒入调好的酱汁翻炒一分钟。
  • 第三步:锅里烧开水,加点盐油,倒入青椒,木耳,胡萝卜焯水一分钟捞起沥干。
  • 第一步:切好材料,里脊肉加入盐,料酒,淀粉,酱油拌匀腌制10分钟。
  • 第四步:锅里热油倒入猪肉翻炒至变色铲起备用。
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