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鱼香肉丝

菜谱编号:403-168
鱼香肉丝是【原来你也在这里!】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
肉:适量青椒:适量
红椒:适量胡萝卜:适量
木耳:适量鸡蛋清:适量
葱:适量--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:适量生粉:适量
糖:适量酱油:适量
陈醋:适量胡椒粉:适量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第十步:放入配菜炒至断生。
  • 第六步:锅中放油加热到四成,放入肉丝滑熟。
  • 第五步:碗里面倒入酱油、两勺陈醋、水、鸡精、糖、水淀粉,搅匀。
  • 第七步:肉丝熟后盛出。
  • 第九步:放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
  • 第八步:锅中放油加热,放入葱花爆香。
  • 第十一步:倒入肉丝。
  • 第十三步:鱼香肉丝做好了。
  • 第十四步:开动吧??
  • 第四步:木耳泡发洗好切丝。
  • 第十二步:倒入调好的料汁炒匀即可。
  • 第一步:肉切丝。
  • 第二步:肉放入碗中,放入盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡蛋清、生粉,搅拌均匀腌一会。
  • 第三步:红椒、青椒、胡萝卜都切丝。
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