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鱼香肉丝

菜谱编号:341-361
鱼香肉丝是【安渊娟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色香昧俱全。

鱼香肉丝主厨:安渊娟

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:半斤胡萝卜:1根
鲜香菇:3个水发木耳:少许
鲜蘑菇:3个--
辅助料用量
油:少许料酒:适量
牛肉酱:适量生抽:适量
盐:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

  • 第三步:锅热后加入多些油,入生姜片,加入里脊肉快速炒,变色后起锅,剩余油加入切好的丝炒透加入盐,酒,牛肉酱,生抽,加一些水烧几开。
  • 第四步:最后加入肉丝翻炒入味后起锅。
  • 第一步:准备新鲜洗净食材。
  • 第二步:里脊里切丝,加少许盐,1小勺淀粉抓匀备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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