鱼香豆腐
鱼香豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成，特点是外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄，味道鱼香，鲜美。我们在家制做，如没有咸鱼，可自已通过调鱼香汁来达到鱼香的口感，一样的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：200克 | 土豆丝：150克 |
| 木耳：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 青椒：1个 | 豆瓣酱：1勺 |
| 糖：1勺 | 醋：2勺 |
| 酱油：1勺 | -- |
鱼香豆腐的做法步骤
鱼香豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
因豆瓣酱、酱油中都有盐份，所以这道菜不用盐了。
相关食材：豆腐