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油焖大虾

菜谱编号：117-360

油焖大虾是【YangY扬宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

某先生的生日···这是我曾经自己突然就会做了的一道菜，从此以拿手菜自居，简单快捷，如果想给心爱的人做个菜，这个比土豆丝都简单方便，相信我吧。O(∩_∩)O~

油焖大虾主厨：YangY扬宝贝

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
虾：适量	--
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
蒜：适量	盐：适量
老抽：适量	料酒：适量
糖：适量	香菜：适量

油焖大虾的做法步骤

第四步：下面开始啦:先把干红辣椒进去，炸出香味但是不能变黑了，再把葱姜蒜全部放进去爆香。在这里注意下，就是如果怕辣的话也可以不放红辣椒，或者爱吃辣椒的可以放些花椒味道绝对不错的。葱姜蒜一定要出香味，然后这时候把虾放进去，翻炒保证虾热了之后放料酒，最好听见”嗞”一声就好像锅着了那样，然后放盐，放糖。翻炒均匀，然后盖上锅盖，焖一分钟左右。注意下，如果喜欢沾汤汁吃，可以稍稍加点水在焖，那就可以多焖一会，二三分钟即可。

第三步：干红辣椒洗净切成小段，待用。^O^

第一步：虾洗净控水，我买的是超市熟虾，人比较懒，买回来解冻就行了，不用自己洗。不想太费事洗虾的童鞋可以和我一样。^O^

第五步：出锅，撒上点香菜也行。个人爱好问题，我这是今天剩下的一些，不要浪费撒。(^_^)Y

第二步：葱切小段，姜切成丝，蒜切成片，这样主要方便我这样不吃葱姜蒜的孩子。还有一个方法就是全部切成末，也是可以的。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：虾

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