腌笃鲜
腌笃鲜是【ly如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌笃鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春笋上市了，又到尝鲜好时节。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋：500克 | 五花肉：500克 |
| 咸肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 大料：1枚 | 陈皮：适量 |
腌笃鲜的做法步骤
腌笃鲜做法技巧/窍门/补充说明：
做腌笃鲜时咸肉一定要等鲜肉差不多酥烂时再加入，这样做出来的汤品口味更佳。