香酥鸡排

第十二步：油温四五成热，放入鸡排。中小火炸制。

第十一步：两面均匀粘满面包糠。用手压实，粘前再轻轻拍去多余面包糠。

第十四步：捞出控油。

第六步：两面抹匀，腌10分钟。

第八步：鸡排两面均匀粘上一层生粉。

第三步：切去多余脂肪，从右侧下刀片进去，不要片断，打开。

第一步：鲜鸡

第五步：适量盐，白胡椒粉，黑胡椒粒，辣椒粉，蚝油。

第十八步：炸好第二个時，天色暗下来，拍的颜色有些重。

第十九步：成品。

第九步：面包糠备用。

第二步：鲜鸡胸肉洗净。

第七步：柴鸡蛋两个打散。

第十七步：这是炸好的第一个，颜色金黄诱人，匆匆拍了一张，被儿子端走了??

第十六步：用刀切条。那一刀下去，咔嚓的香脆声音，诱人极啦??

第十步：两面蘸鸡蛋液。

第十五步：两面均匀撒上孜然粉，辣椒粉。

第四步：用刀背横向纵向拍松散，腌制時好入味儿。

第十三步：两面均炸制金黄。