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香煎土豆饼

菜谱编号：084-566

香煎土豆饼是【丢丢球】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎土豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午找找食材，决定做香煎土豆饼~

做法基本与可乐饼相同，但辅菜较多，成品会相对松散一些~

外层焦酥，内里香软~~

香煎土豆饼主厨：丢丢球

第八步：团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠

第七步：土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀

第三步：肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠）

第五步：土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟）

第六步：将土豆碾压成泥

第二步：洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末

第一步：主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮

第九步：平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面

第四步：锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅

香煎土豆饼做法技巧/窍门/补充说明：

蔬菜可以自己尝试更改，肉馅也可以换成火腿丁
咸度也可以根据自己喜好加减

相关食材：土豆

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