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香菇酿肉

菜谱编号:365-440
香菇酿肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿肉”。
香菇酿肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道非常快手的家常菜。香菇营养丰富,配鲜肉末蒸清淡,好吃。方法非常的简单。

香菇酿肉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:8个肉末:二两
枸杞:8颗--
辅助料用量
生抽:少许蚝油:少许
料酒:半匙五香粉:一匙

香菇酿肉的做法步骤

  • 第五步:把泡发好的枸杞均匀的摆在上面作为装饰。
  • 第七步:起锅就可以吃呢方法是不是特别的简单?
  • 第三步:肉沫加上所有调料顺着一个方向均搅拌。个人觉得姜蒜的味道和会压住香菇的香味儿。所以这道菜的肉沫里面不建议使用姜蒜。
  • 第二步:枸杞泡发。
  • 第四步:把香菇摆上蒸盘,把肉馅均匀的酿上我喜欢把它弄得饱满一点,这样看着好看。
  • 第一步:新鲜香菇去蒂洗净,沥干水分备用。我选用的香菇都是个比较大的。
  • 第六步:沸水蒸25分钟。
  • 相关食材:香菇

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