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五香茶叶蛋

菜谱编号:461-085
五香茶叶蛋是【起航礼品店_s1qj】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香茶叶蛋”。
五香茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候最爱吃茶叶蛋,淡淡的茶叶香,还有小茴香的香,还有……好多种材料放在一起卤鸡蛋,老远就能闻到类似卤肉的香味,那种味道让人回味无穷。

五香茶叶蛋主厨:起航礼品店_s1qj

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:6颗--
辅助料用量
小茴香:10克茶叶:10克
花椒:3克大料:5颗
姜片:3片葱:5断
冰糖:5颗香叶:3片
桂皮:1节盐:2勺
老抽:1勺--

五香茶叶蛋的做法步骤

  • 第七步:五香茶叶蛋就做好了。
  • 第五步:把调料放入锅内,放2勺盐,放1勺老抽。水煲开后,放入鸡蛋。
  • 第六步:鸡蛋再煮10分钟,焖一个晚上。
  • 第八步:剥了皮就可以享用了。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第三步:8分钟后捞出,过凉水。
  • 第四步:轻轻敲裂鸡蛋皮,为的就是让鸡蛋入味。
  • 第二步:冷水里放鸡蛋,煮8分钟。
  • 五香茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋一定记得过凉水哦??。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香茶叶蛋。

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