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土豆粉蒸肉

菜谱编号：021-188

土豆粉蒸肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆粉蒸肉”。

土豆粉蒸肉

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：高级
菜谱主材料
猪肉：600克	--
辅助料用量
土豆：1个	米粉：100克
调味料用量
甜面酱：5勺	豆腐乳：1块
豆腐乳汤汁：3勺	酱油：3勺
白糖：30克	盐：2克
胡椒粉：适量	姜：适量
冰糖：适量	味精：适量

土豆粉蒸肉的做法步骤

第十步：取出来倒扣盘中，即可享用。

第五步：将土豆洗净去皮。

第七步：碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。

第三步：用手抓匀。

第二步：放入甜面酱5勺、豆腐乳1块、豆腐乳汤汁3勺、酱油3勺、白糖30克、盐2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。

第九步：放入锅中，用大火蒸2小时。

第四步：放入米粉抓匀。

第一步：五花肉化冻洗净，切成10公分长、3毫米厚的片。

第六步：切成8毫米的片状。

第八步：把碗摆满即可。

菜谱标签：热菜老人宴客菜午餐冬季食谱徽菜

相关食材：土豆

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