油菜 又名丢苔。属十字花科植物。《唐本草》云:冬月种之，能历霜雪，故又渭之寒菜。此菜易起苔，故名丢苔。春采其苔作菜蔬。种子榨油，即菜油。种子及油均供药用。
≮美食性味≯
辛、温，无毒。
≮美食成分≯
含蛋白质，维生素b、c、d。
≮美食功用≯
茎、叶主治痈肿丹毒。种子行滞血，治产后心腹诸疾，并治难产。(《妇人良方》有治难产歌云:"黄金花结粟米宾，细碎酒下15粒，灵丹功效妙如神，难产之时能救急。"姑录之，以供参考。)
丹毒，乳痈，疤疮，无名肿毒等：鲜油菜叶捣烂涂敷，一日更换2一3次，同时绞菜汁温饮一小杯，一日2~3次。
痈疽，搭背，项疽：油菜煮汁服，并食菜。另用湿粗纸包鲜菜，于灰火中熄熟，趁温捣敷患处，约3~5次可愈。
产后恶露不下，血气刺痛 (包括妇科盆腔炎等)：油菜子炒香，肉桂等分，共研细末，用醋煮面粉糊为丸，如龙眼核大，每1至2丸，温黄酒送下，一日2次。
小儿蛔虫性肠梗阻：菜油多量灌服有效 (或加香葱同服更好)。
避孕：没菜子12克，生地9克，白芍9克，当归9克，川苇3克，以水煎之，于月经净后，每日服1剂，连服3个月 (丸剂)可长期避孕(黑龙江绥化县双河卫生所应用34例，追访14例，其中12例有效)。
油菜子60克，当归、生地、川苔、白芍各30克，僵蚕、白酒曲各15克，共研细，蜜为丸，丸重9克。月经至第2天时服药，每日2丸，连服2日(松花江地区医院用此方有11例，8例有效，其中3例观察了6个月，均末孕)。
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