≮美食性味≯
苦甘、平、无毒。
≮美食归经≯
入脾、胃。
≮美食功用≯
健脾胃，消肿利尿。
≮美食主治≯
脚气、浮肿，泄泻。
≮美食保健验方与药膳食补≯
1、米糠250克，水煎去渣，加红糖服食，一日两次，治脚气病，若加黄豆100克同煮效果更佳。
2、糯米糠、小麦芽等量，磨粉做团子，蒸熟食之，每天吃三至五个，治妇女妊娠浮肿，脾虚腹泻。
3、米糠5公斤，麦麸子3·5公斤，大豆面0·5公
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