蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜是【含萱小屋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简介
“蒸”一直是我厨房的主打烹饪方法，蒸菜不仅在制作的过程中无油烟，不会弄脏厨房。更重要的是，蒸制的菜品往往少油低热量，更符合现代人的健康理念。
我一向喜欢清鲜多汁的蔬菜，丝瓜便是其一，那种软糯的口感非常讨喜。加上丝瓜多汁，而丝瓜汁素有美人水之称，堪称物美价廉的护肤品，此外，丝瓜具有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃丝瓜，能够美白祛斑，使皮肤更加细嫩。对于整天奋战在厨房，勤俭节约的主妇们来说，怎能不爱呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1条 | 小红辣椒：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 盐：少许 |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：1大勺 | -- |
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
蒜蓉蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
2·丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3·最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4·蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。
相关食材：丝瓜