蒜泥白肉
蒜泥白肉是【如水映蓝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最心水的肉类，来自最简单的制作。
白切肉谁都会，想做一道不腻开胃的白切肉
当属今天做的蒜泥白肉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半根约100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：15克 | 生抽：45克 |
| 蒸鱼豉油：15克 | 肉汤：15克 |
| 蒜蓉：20克 | 生姜片：适量 |
| 葱段：适量 | -- |
蒜泥白肉的做法步骤
蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉肉不要过熟，也不要不熟，程度视肉的厚薄程度。
一般6-8分钟，关火不要开盖，焖上10来分钟。