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酸辣土豆丝

菜谱编号：347-749
酸辣土豆丝是【JudyDier美食记】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

室友的菜谱，每次都闻到一股诱人的味道，自己尝试着做了几回，还不错

酸辣土豆丝主厨：JudyDier美食记

菜式制作特点
口味：酸辣工艺：炒
耗时：三刻钟难度：简单
菜谱主材料
土豆：1·5个--
辅助料用量
葱：适量蒜：1瓣
干辣椒：2个盐：适量
味精：适量糖：少量
醋：适量油：适量

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 第十步：加入少量糖提味。
  • 第十三步：炒匀后起锅。
  • 第七步：干辣椒和蒜炒香后下土豆丝。
  • 第六步：把水倒掉待用。
  • 第九步：加入味精。
  • 第八步：加入适量盐。
  • 第十二步：快起锅时关小火加适量醋。
  • 第二步：葱切小段，蒜切小块，干辣椒洗净备用。
  • 第一步：土豆切丝，在水里泡半小时。
  • 第四步：干辣椒剪成段，下锅里煸香。
  • 第十一步：下入葱段。
  • 第三步：锅热后倒入适量油。
  • 第五步：下蒜块炒香。
    • 酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

    如果有白醋，味道会更好。

    菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐
    相关食材：土豆
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